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ベーキングは、過去数年で成長した主力産業です。 スナックチップ機 を顧客に提供したい場合は、さまざまな種類の業務用パンオーブン、業務用クッキーオーブン、レストラン用オーブン、およびその他のベーキングおよび業務用の工業用サイズのオーブンが必要になります。 。

さまざまな種類のペストリーには、さまざまなプロ仕様のオーブンが必要です。市販のベーカリーオーブンを販売することにした場合は、これらのタイプのオーブンをできるだけ多く提供する必要があります。これには、業務用デッキオーブン、業務用電気オーブン、業務用対流式オーブン、業務用回転オーブンが含まれます。

業務用デッキオーブンは、スペース効率を高めたい大規模な製パン企業やレストランに最適です。これは通常多目的であり、デッキを使用してさまざまなアイテムを積み重ねることができます。これらのタイプのオーブンは、伝導と放射を使用して食事を調理します。食品を焼くこの方法は、均一に分散された調理と一貫した品質を保証します。これはほとんどの企業にとって理想的です。

今日では、ガスオーブンよりも商用電気オーブンが一般的に好まれています。電気オーブンは、従来型または対流式のいずれかです。対流式オーブンでは、熱がファンによって吹き付けられ、熱風がオーブン全体に循環します。これにより、より均一な調理が可能になります。

製品を配置するもう1つの方法は、ペストリーのカテゴリ別です。たとえば、市販のケーキオーブンや蒸気付きのものを含む市販のパンオーブンなどです。
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